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Istanbul et la Cappadoce

Une semaine pour découvrir les trésors d’Istanbul et les paysages lunaire de la Cappadoce. (arrivée à Istanbul ; départ de Kayseri)

Jour 1 :  Arrivée à Istanbul et transfert à votre hôtel. Nuit et petit-déjeuner.

Jour 2 : Ottomans et Byzantins

Vous vous immergez dans l’histoire de cette ville mythique, qui porte la marque des héritages de trois empires.

La Basilique de la Sainte Sophie, la Sagesse Divine, est un édifice unique. Symbole de la chrétienté, ses fresques et mosaïques ont survécus près de 1500 ans et des symboles islamiques et chrétiens s'y mêlent harmonieusement. En face, admirez l'architecture de la Mosquée Bleue, puis l’Hippodrome, ses obélisques et sa fontaine allemande. Au Palais de Topkapi, vous vivez dans l’intimité des sultans ottomans en déambulant entre pavillons, kiosques et harem.

 

Jour 3 : Balade Gourmande, le Bosphore et Beyoglu

A Istanbul on mange de tout, à toute heure de la journée et de la nuit. Mais pas facile en tant que touriste de savoir quoi et où manger. Tout le long de la journée, vous goûterez à des produits bruts (pastrami, fromages) dans le bazar Égyptien et continuerez votre balade gourmande avec des spécialités mangées « sur le pouce». Par exemple : « midye tava » (moules en friture), moules farcies, Tantuni (sandwich à la viande), « lahmacun » (petite pizza à la viande hachée piquante), ainsi que des desserts, les fameux "Turkish delights". Départ pour le Bazar Égyptien aussi connu sous le nom de marché aux épices. Imprégnez-vous des odeurs et des couleurs de ce marché qui date de 1664. Puis embarquez sur un ferry traditionnel pour une croisière sur le Bosphore. Depuis le ferry, vous verrez : le Palais de Topkapi, la Tour de Léandre, le Palais de Dolmabahçe, le Palace Çiragan, le Parc Yildiz, la jolie mosquée baroque de Ortakoy et le pont suspendu entre les 2 continents.

Retour à l’embarcadère pour découvrir le quartier de Beyoglu, l’ancienne Péra. Partie chrétienne du vieil Istanbul, les ambassades étrangères s’y sont installées et s'y côtoyaient levantins, grecs, juifs. Appelé le "Paris du XIX ème siècle, ce quartier est actuellement le centre de la ville moderne. C’est là qu’il faut venir pour avoir une vraie image d’Istanbul d’aujourd`hui.

Découvrez : le pont de Galata, le quartier de la Tour de Galata, l’église Saint Pierre et Saint Paul, le passage aux fleurs, l’avenue Istiklal et son romantique tramway , l’hôtel Péra Palace où séjournaient les passagers de l’Orient Express, le Palais de France, le Lycée de Galatasaray, le couvent des derviches tourneurs de Galata et beaucoup d’autres monuments...

 

Jour 4 : Journée en liberté

Rendez vous au Grand Bazar et ses caravansérails, non seulement son côté commercial mais ses arrières, ses ateliers, ses cours intérieures...véritable ville dans la ville, il comprend 4000 échoppes et plusieurs milliers d’employés. Laissez-vous entraîner dans les rues si vivantes ou d’autres plus tranquilles, n’hésitez pas à aller au hasard pour tomber sur des quartiers inexplorés, tomber sur des scènes de vie qui font tout le charme de cette ville comme ces artisans qui arpentent les rues pour vendre leurs services, ou la diversité des marchés de quartiers...Amusez-vous à retrouver certains lieux que vous avez visité et particulièrement apprécié...

Prenez le temps de vous asseoir dans un çay salonu (salon de thé) goûtez quelques spécialités Stambouliotes dans une meyhane (taverne), un excellent moyen de vivre à la "turca"... arrêtez-vous à une pâtisserie et gouter à des gateaux et desserts délicieux. Dans nombreux boutiques qui les proposent, n'hésitez pas de gouter aux lokoumsFlâner dans la ville c'est aussi prendre le bateau, un de ces anciens "vapo" pour prendre le pouls d une rive à l autre, découvrir des endroits où la vie Stambouliote est si différente, et le bonheur de revenir sur Sultanahmet pour le coucher de soleil sur Topkapi, Aya Sophia ou la mosquée bleue, une expérience pleine d’émotions.

Voilà quelques exemples non exhaustifs pour prendre le pouls de cette ville monde...

Jour 5 : Istanbul >>> Cappadoce

Transfert à l’aéroport et vol pour la Cappadoce (vol non compris). Accueil à votre arrivée et transfert.  Installation à votre hôtel.

Nuit avec petit déjeuner.

 

Jour 6 : Eglises et vallées de cheminées de fées

En option: Vol en montgolfière à l’aube au-dessus des paysages lunaires de la Cappadoce. Une expérience inoubliable ! De retour pour le petit-déjeuner.

 

Nous démarrons la journée par la découverte avec votre guide du Musée de Plein Air de Gôreme, ensemble monastique aux églises rupestres avec des peintures murales bien préservées qui va vous permettre de mieux comprendre la vie des moines byzantins de l'époque. Suivra la vallée de Pasabag avec ses cheminées de fées aux multiples chapeaux, un des endroits où on comprend le mieux le phénomène géologique extraordinaire de la région et l'on peut voir aussi des habitations d'ermites. Explorer le musée en plein air de Zelve, village troglodytique qui a été abandonné seulement dans les années 1950. Nous découvrons la vallée de Devrent avec des formations extraordinaires.

Jour 7 : Cayon et Ville Souterraine

Notre véhicule nous amène vers la ville souterraine de Derinkuyu, profonde de 8 étages. Le nombre de chambres de pierre qui ont été découvertes peuvent accueillir au moins 10000 personnes, mais elles étaient conçues pour accueillir environ 3000 personnes pour de longues durées. La cité comportait des lieux de culte, des pièces de stockage, des étables ou des bergeries, des pressoirs à vin et à huile, des cuisines, des réfectoires, et une vaste pièce voûtée au second étage. Puis nous continuons pour le magnifique canyon d`Ihlara, ou nous randonnons jusqu'au village de Belisirma en longeant la rivière et sous les peupliers, et visitons quelque églises byzantines rupestres. Vous pouvez déjeuner dans le canyon au bord de la rivière. Nous poursuivons en véhicule vers Selime avec ses cheminées de fées et son impressionnant ensemble monastique rupestre.

 

Jour 8 : Départ

Transfert à l’aéroport pour votre vol départ.

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